Abr-10-2025, 2 Comments
La masa madre ha experimentado un auge notable en México y Latinoamérica durante los últimos años, consolidándose como una tendencia dominante en la panadería artesanal. Este fermento natural, compuesto por…
Sep-04-2024, 4 Comments
Cuando pensamos en el pan, a menudo nos viene a la mente ese aroma irresistible y ese sabor reconfortante que nos transporta a momentos de calidez y satisfacción. Pero, ¿qué…
Jul-31-2024, 0 Comments
En los últimos años, la masa madre ha ganado popularidad debido a sus beneficios y propiedades, una mezcla de harina y agua que va fermentando poco a poco, la tienes…
Nov-22-2023, 1 Comments
La masa madre es un tesoro culinario que ha sido utilizado durante siglos en diferentes partes del mundo para crear panes deliciosos y únicos. Cada país tiene su propia tradición…
Oct-04-2023, 8 Comments
En los últimos años, la masa madre ha ganado popularidad en el mundo de la panadería casera. Este antiguo método de fermentación se ha convertido en una técnica querida por…
Abr-04-2023, 4 Comments
De unos años para acá, la panadería hecha con masa madre ha ganado popularidad por todos lados, pero algunas personas siguen sin tener claro qué es y qué beneficios tiene. La…