Mar-01-2022, 7 Comments
¿Qué es lo primero que piensas cuando ves una baguette, un pan rústico o unas teleras recién hechas? Además de querer darles una mordida, te aseguro que piensas en su…
Oct-15-2021, 6 Comments
Antes de adentrarnos en este segundo artículo de tips generales, queremos recordarles que somos una comunidad de amantes de la panadería casera, que disfrutamos de consentir a nuestros seres queridos…
Ago-30-2021, 5 Comments
Para mucha gente, los tres son iguales y no distinguen gran diferencia entre ellos, pero la verdad es que son distintos en textura, preparación y por supuesto en la decoración.…
Ago-10-2021, 8 Comments
Para quienes amamos el pan, siempre es un deleite encontrar nuevas piezas que probar o nuevas recetas que intentar en la cocina. Además, en estos tiempos de tanta incertidumbre y…
Jul-28-2021, 16 Comments
Quizás todos en México hemos probado esta exquisita y curiosa pieza de pan, confieso que cuando la vi por primera vez me resultó muy peculiar su forma y composición, parecía…
Jul-06-2021, 14 Comments
Durante el último año y medio, el mundo como lo conocíamos cambió y muchos comenzamos a valorar el tiempo que tenemos en esta vida. A pesar de las dificultades, varias…
Jun-15-2021, 9 Comments
Para quienes amamos amasar en casa o intentamos tener un negocio de nuestra pasión panadera, sabemos que tener buenas herramientas para lograrlo es básico. ¿Has escuchado hablar del horno convencional…
Jun-15-2021, 2 Comments
En México es muy común ir a la panadería a comprar pan dulce para desayunar o cenar, elegir algunas teleras o bolillos por si se nos antoja hacernos una deliciosa…
Abr-28-2021, 7 Comments
Si estás leyendo esto quiere decir que amas el pan y probablemente disfrutas muchísimo al preparar diferentes recetas dulces y saladas para consentirte y compartir con tu familia. Es un…
Abr-13-2021, 0 Comments
Ya conocemos la importancia de la levadura en el proceso de nuestros panes y pizzas, sabemos que sin ella, no esponjarán, ni tendrán ese sabor y color que deseamos. Ahora…