Administrar correctamente un negocio de panadería en casa requiere una combinación de habilidades empresariales, planificación estratégica y pasión por la panadería. Puedes iniciar vendiendo desde casa o a tus conocidos…
La técnica de “bolear” la masa es un paso crucial en la panadería casera que puede marcar la diferencia entre un pan ordinario y uno extraordinario. Bolear la masa implica…
En esta ocasión vamos a contarte la historia de un hombre mexicano lleno de perseverancia y digno de admiración, él es Clemente Carbajal. Originario de Zapopan, Jalisco, quien ahora tiene…
Nadie puede ponerse realmente de acuerdo acerca de los orígenes o el inventor del chili dog: algunos afirman que fue inventado en Texas, la capital del chili, mientras que otros…
¿Amas preparar pan en casa pero no tienes horno o no tienes ganas de prenderlo? Tenemos la solución, ¡te compartimos 4 recetas para preparar en la estufa o en una…
El amasado es una parte fundamental en la elaboración del pan, ya que contribuye a desarrollar el gluten y proporcionar estructura a la masa, además de ser una actividad muy…
Este es un regalo para quienes aman las conchas en todas sus variaciones. Si quieres ver la primera parte de este listado, da clic aquí para leerla. Continuamos con unas conchas…
La panadería es una de las expresiones culinarias más representativas de la cultura mexicana. Con sus sabores únicos y técnicas tradicionales, la panadería mexicana ha sido parte de la identidad…
Cuando se trata de hacer pan en casa, hay un paso que puede marcar la diferencia entre un pan regular y uno delicioso: la autolisis. Aunque pueda sonar como un…
Si estás leyendo esto, seguramente eres amante de las conchas y te encantarán nuestras seis propuestas de conchitas para chopear con tu cafecito o tu vaso de leche bien fría.…