Se acerca una época llena de nostalgia, recuerdos, comida deliciosa, obviamente pan de muerto y por supuesto, no puede faltar la picardía mexicana, esa facilidad para reírnos de la muerte…

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Cada 16 de octubre festejamos el Día Mundial del Pan, esta fecha coincide con el Día Mundial de la Alimentación, ambas se relacionan porque el pan siempre ha ido a…

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A veces sucede que no queremos prender el horno, queremos intentar algo diferente o simplemente por ahora no contamos con este dispositivo en casa, pero queremos preparar pan. 

Te compartimos algunas…

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En el artículo anterior explicamos brevemente en qué consiste la celiaquía y te contamos sobre algunos tipos de harina que contienen gluten, si quieres leerlo haz clic aquí. 

Recordemos que el…

En el artículo anterior explicamos brevemente en qué consiste la celiaquía y te contamos sobre algunos tipos de harina que contienen gluten, si quieres leerlo haz clic aquí.  Recordemos que el…

¿Alguna vez has escuchado sobre la intolerancia al gluten o celiaquía? De acuerdo a investigaciones del doctor José Ma. Remes Troche, se determinó que el 0.68% de la población es…

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Para los mexicanos la llegada de septiembre siempre es emocionante, además de ser motivo de orgullo y celebración para conmemorar un año más de nuestra independencia. Después de algunos años…

Para los mexicanos la llegada de septiembre siempre es emocionante, además de ser motivo de orgullo y celebración para conmemorar un año más de nuestra independencia. Después de algunos años…

Es super común escuchar el término “ponchar” cuando hablamos de panadería, no se trata sólo golpear la masa por golpearla, lo que buscamos es liberar el bióxido de carbono que…

Es super común escuchar el término “ponchar” cuando hablamos de panadería, no se trata sólo golpear la masa por golpearla, lo que buscamos es liberar el bióxido de carbono que…

Uno de los panes consentidos de los mexicanos es la mantecada, ese panecillo esponjoso con delicioso aroma y sabor vestido con capacillo rojo. ¿Alguna vez te preguntaste de dónde viene?…

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