Jul-24-2024, 0 Comments
Sabemos que existen personas que no cuentan con horno en casa o bien, que a veces no tienen ganas de prenderlo o hacer todo el show que eso implica. Es…
Jul-17-2024, 5 Comments
Ya estamos a mitad de 2024, un año que promete ser emocionante para las emprendedoras dedicadas a la panadería casera con tendencias que reflejan un cambio hacia opciones más saludables…
Jul-10-2024, 2 Comments
La fermentación es un proceso mágico y esencial en la panadería, transformando simples ingredientes en panes deliciosos y esponjosos. Para quienes amamos hornear en casa, entender la fermentación puede marcar…
Jul-05-2024, 6 Comments
Hace unas semanas te contamos sobre el pan de mujer, su origen, en dónde lo preparan y lo disfrutan. Así que hoy te compartiremos la receta paso a paso, la…
Jun-27-2024, 1 Comments
El calor se ha apaciguado, llegó la lluvia, que trae consigo un aire de renovación y frescura, pintando el paisaje de verde y llenando el ambiente con su aroma revitalizante.…
Jun-19-2024, 15 Comments
El pan de mujer es una joya de la panadería artesanal originaria de Guasave, Sinaloa. Con el tiempo, su fama se ha extendido a otros lugares como Carboneras, Pericos, Mocorito,…
Jun-12-2024, 0 Comments
El agua es un ingrediente esencial en la panadería casera, su función principal es hidratar la harina, permitiendo la formación del gluten, una red proteica que proporciona estructura y elasticidad…
Jun-06-2024, 0 Comments
Pronto celebraremos a esa persona que nos apoya, nos llena de amor y palabras de aliento, muchos conocen varias figuras paternas y a todos ellos debemos consentirlos siempre. ¡A consentir…
May-29-2024, 0 Comments
En un mundo lleno de tecnología y prisas, a menudo nos encontramos buscando maneras de desconectar y reconectar con nosotros mismos y con nuestras raíces. Una actividad que ofrece una…
May-22-2024, 2 Comments
El mundo de la panadería es sorprendente y está lleno de curiosidades, técnicas y maravillosos aprendizajes a cada paso. Recientemente comenzamos a hablar más a detalle sobre los prefermentos que…