Ago-23-2023, 9 Comments
Sabemos que muchos intentan cuidar su consumo de harina de trigo, azúcar o no consumen huevo, ni lácteos, así que les traemos una nueva receta con harina de garbanzo para…
Ago-17-2023, 4 Comments
Administrar correctamente un negocio de panadería en casa requiere una combinación de habilidades empresariales, planificación estratégica y pasión por la panadería. Puedes iniciar vendiendo desde casa o a tus conocidos…
Ago-10-2023, 2 Comments
La técnica de “bolear” la masa es un paso crucial en la panadería casera que puede marcar la diferencia entre un pan ordinario y uno extraordinario. Bolear la masa implica…
Ago-03-2023, 2 Comments
En esta ocasión vamos a contarte la historia de un hombre mexicano lleno de perseverancia y digno de admiración, él es Clemente Carbajal. Originario de Zapopan, Jalisco, quien ahora tiene…
Jul-26-2023, 0 Comments
Nadie puede ponerse realmente de acuerdo acerca de los orígenes o el inventor del chili dog: algunos afirman que fue inventado en Texas, la capital del chili, mientras que otros…
Jul-20-2023, 5 Comments
¿Amas preparar pan en casa pero no tienes horno o no tienes ganas de prenderlo? Tenemos la solución, ¡te compartimos 4 recetas para preparar en la estufa o en una…
Jul-14-2023, 11 Comments
El amasado es una parte fundamental en la elaboración del pan, ya que contribuye a desarrollar el gluten y proporcionar estructura a la masa, además de ser una actividad muy…
Jul-05-2023, 7 Comments
Este es un regalo para quienes aman las conchas en todas sus variaciones. Si quieres ver la primera parte de este listado, da clic aquí para leerla. Continuamos con unas conchas…
Jun-29-2023, 0 Comments
La panadería es una de las expresiones culinarias más representativas de la cultura mexicana. Con sus sabores únicos y técnicas tradicionales, la panadería mexicana ha sido parte de la identidad…
Jun-22-2023, 28 Comments
Cuando se trata de hacer pan en casa, hay un paso que puede marcar la diferencia entre un pan regular y uno delicioso: la autolisis. Aunque pueda sonar como un…