Jul-20-2022, 2 Comments
La presencia de las grasas en la preparación de nuestras recetas de panadería es sumamente importante, ya que mejoran la textura, sabor y color de nuestras piezas finales. Debemos recordar…
Jun-28-2022, 2 Comments
Las grasas son un ingrediente primordial en la preparación del pan, ¿te has preguntado cuál es su función? Nosotros te explicamos un poco más sobre esto para que tengas una…
Jun-06-2022, 14 Comments
Cuando comenzamos a hornear solemos hacernos varias preguntas sobre la preparación o los ingredientes, sobre todo qué tipo de harina debemos usar para hacer pan en casa. Esta se obtiene de…
May-26-2022, 2 Comments
Es momento de continuar con las herramientas que necesitamos para hornear en casa, obviamente todas ellas las puedes ir consiguiendo poco a poco y así formar tu kit para hacer…
May-19-2022, 2 Comments
Mucha gente suele confundirse y entrar en conflicto cuando escucha hablar sobre los agentes leudantes, existen muchos métodos o sustancias que nos ayudan a realizar la función de hacer crecer…
Abr-29-2022, 18 Comments
Comenzar a hornear en casa es fácil, siempre y cuando tengamos todos los ingredientes y elementos que vamos a utilizar a la mano. Por supuesto que hay utensilios que son…
Abr-04-2022, 4 Comments
Es momento de continuar con los pasos para hornear en casa, en la primera parte del artículo, varios de nuestros lectores nos compartieron increíbles consejos que vale la pena incluir…
Mar-10-2022, 14 Comments
Aunque muchos aquí ya tienen experiencia al hacer pan en casa, afortunadamente tenemos nuevos miembros en esta comunidad, así que con gusto les compartimos este primer artículo sobre los pasos…
Mar-01-2022, 7 Comments
¿Qué es lo primero que piensas cuando ves una baguette, un pan rústico o unas teleras recién hechas? Además de querer darles una mordida, te aseguro que piensas en su…
Oct-15-2021, 6 Comments
Antes de adentrarnos en este segundo artículo de tips generales, queremos recordarles que somos una comunidad de amantes de la panadería casera, que disfrutamos de consentir a nuestros seres queridos…