May-22-2024, 2 Comments
El mundo de la panadería es sorprendente y está lleno de curiosidades, técnicas y maravillosos aprendizajes a cada paso. Recientemente comenzamos a hablar más a detalle sobre los prefermentos que…
May-15-2024, 2 Comments
En el cálido mundo de la panadería, donde cada grano de harina cuenta y la práctica es primordial para lograr los resultados deseados, la presencia de un buen maestro se…
May-08-2024, 0 Comments
En el mundo de la panadería artesanal, los prefermentos son como las notas de una sinfonía culinaria, aportando profundidad, sabor y estructura a nuestras creaciones. Anteriormente ya hablamos un poco…
May-02-2024, 2 Comments
Mamá debería celebrarse todos los días, ¿estás de acuerdo? Así que consintamos a la reina del hogar con exquisitas recetas y momentos increíbles compartidos con ella. No hay nada más…
Abr-23-2024, 0 Comments
Hace unos días celebramos el Día de los Macarons, es por eso que queremos platicarte un poco sobre estos pequeños bocados que han conquistado los corazones de los amantes de…
Abr-17-2024, 4 Comments
Se acerca el Día del Niño y como cada año, nos encanta compartirte algunas recetas deliciosas para que hagas con los pequeños de casa o simplemente para que los sorprendas…
Abr-11-2024, 0 Comments
El greñado no solo es una técnica funcional en panadería, sino también una forma de expresión artística que agrega carácter y belleza a tus creaciones. Con las técnicas adecuadas y…
Abr-04-2024, 1 Comments
En el mundo de la panadería, la apariencia de un pan no es sólo estética; también es un indicador de habilidad y técnica. Una de las características visuales más distintivas…
Mar-26-2024, 4 Comments
La temporada de Semana Santa inició y para muchos es la ocasión perfecta para tener días libres y compartir en familia. Descansar, apapachar y consentir a los seres queridos con…
Mar-21-2024, 0 Comments
La primavera ha llegado y con ella las ganas de preparar exquisitas recetas para consentir a la familia en los días libres. Se acerca Semana Santa y es por eso…